Mire figyeljünk kávékóstolásnál?   Mindenekelőtt figyeljünk arra, hogy mindentől mentesen kóstoljuk a kávét. Ne legyen benne se cukor, se édesítő, de még tej, illetve tejszín sem. Ezek a hozzáadott dolgok jelentősen befolyásolják a kávé eredeti ízét. Ha van lehetőségünk, érdemes több főzési…

  A kávé és kávézás története egészen a 15. századig nyúlik vissza, amikor is Etiópiában  kecskepásztorok arra lettek figyelmesek, hogy a kecskéik, amelyek ettek a különös piros bogyókból, sokkal aktívabbak, élénkebbek voltak. Maguk is elkezdték hát fogyasztani a bogyókat, igaz először nem…

  Bodnár Péter vagyok, kávérajongó. Londonban a Starbucksnál ismerkedtem meg közelebbről a kávékkal, ahol az ott töltött három és fél év alatt sokat tanultam. Ha téged is érdekel a téma, tarts velem a kávék varázslatos világába! Járjuk be együtt a kávétermesztési régiókat, magyar kávézókon…